丝瓜螃蟹煲是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。下面是一份简单的丝瓜螃蟹煲食谱，供您参考：
所需食材：
螃蟹 2 只
丝瓜 2 条
青红椒各 1 个
姜末 1 小勺
蒜末 1 小勺
料酒 1 勺
生抽 2 勺
盐 1/2 小勺
白胡椒粉 1/4 小勺
食用油 适量
清水 适量
做法：
螃蟹去除腮和内脏，洗净备用。
丝瓜去皮切段，青红椒去籽切丝，备用。
锅中加入适量的食用油，加入姜末和蒜末爆香。
加入螃蟹，煸炒至螃蟹变色，加入料酒和生抽，煮至蟹腿变红。
加入适量的清水，放入丝瓜和青红椒，煮至丝瓜变软。
加入盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
最后，将煲中的丝瓜螃蟹倒入盘子中即可享用。
