1步、丝瓜削皮,切斜段,梭子蟹切成适合的大小,金针菇切小段,姜,切片
第2步、加少许油锅里,放入姜片,煎一下
第3步、再放入丝瓜大火爆炒1分钟
第4步、在放入梭子蟹,快速的爆炒
第5步、加入清水,这个时候也可以把金针菇也一起放进去
第6步、汤煮沸后,加少许盐和白胡椒，再煮1-2分钟,等丝瓜软了,就可以关火
第7步、丝瓜煮汤前,爆炒可以使汤色奶白,汤里加入姜片,可以把丝瓜和螃蟹这两种寒性的食物,稍微中和下。
准备好材料
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将螃蟹切小块，姜切片
3
冬瓜切小块
4
锅中加油放入姜煸香后加入螃蟹，爆炒片刻
5
然后加入冬瓜
6
加入少量的盐
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再加入适量的水，煮至冬瓜螃蟹断生加入鸡精即可出锅
