很多蔬菜水煮是很好吃的，例如：
1. 蘑菇：蘑菇味道鲜美，是很多人喜欢吃的蔬菜之一。
2. 青豆：青豆是一种富含蛋白质和纤维的蔬菜，水煮后口感清脆。
3. 胡萝卜：胡萝卜富含维生素和纤维素，水煮后口感柔软。
4. 莲藕：莲藕是很多人喜欢吃的蔬菜之一，水煮后口感清脆。
5. 白菜：白菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，水煮后口感清甜。
除了上述蔬菜，还有西兰花、生菜、萝卜等蔬菜也是非常适合水煮的。
1、生菜
水煮生菜算得是很常见的做法了。生菜本身口感是比较脆嫩的，还有淡淡的甜味，我们在吃汉堡的时候，经常都有吃的。
2、娃娃菜
娃娃菜在吃火锅的时候都是大家必点的一道蔬菜，吃起来甜甜脆脆的，口感清甜爽脆，平时自己在家做起来也是很简单，水煮一下，放点蘸料，吃起来就很完美了。
3、西蓝花
西蓝花在我们日常吃法中吃得最多的就是水煮啦，就算炒之前，都是要过一下水煮熟后再拿来炒，西蓝花煮熟来吃的非常美味，原汁原味，而且西蓝的纤维素特别高，健身的朋友都会经常吃，清淡又美味。
