以下是一些常见食物的升糖指数，其中白米饭被认为是GI指数最高的食物之一，其GI指数大约在70-87之间。
高GI食品:
- 糖果和甜点 (80+)
- 淀粉类食品,如米饭(70-90)
- 薯类 (70-80)
- 牛奶 (40-45)
中等GI食品：
- 一些谷类(如燕麦片和莜麦)(50-70)
- 一些水果(如香蕉,西瓜和菠萝)(60-70)
- 一些坚果(如开心果和腰果)(20-30)
低GI食品：
- 豆类产品(如豆腐和豆浆)(15-50)
- 大多数蔬菜(10-50)
- 很多水果(如草莓,树莓和蓝莓)(35-45)
需要注意的是，单独的GI指数并不是特别有用，因为食物的GI指数可能会受到很多因素的影响。例如，与其他食物一起食用某种食物会影响GI指数。再者，GI指数反映的只是血糖在进食后的上升速度，而没有考虑血糖的下降速度，也没有考虑食物的营养价值。所以，对于血糖控制的人来说，需要根据医生的建议合理控制饮食和运动。
米饭的升糖指数为83，是属于升糖指数比较高的食物，其实面条，馒头升糖指数都在80以上，都偏高，粗粮燕麦麸升糖指数为55，糙米为70，小米为71，红豆为27.2，要降低升糖指数，可在大米中加入部分燕麦，糙米，小米，红豆等烧成杂粮饭
