毛豆米和毛豆壳哪个营养大（毛豆壳的作用）

毛豆壳和毛豆米相比还是毛豆米的营养大，而且毛豆米可以被人体很好的吸收，毛豆米含有多种维生素及矿物质，还含有膳食纤维。经常食用毛豆米对人体很有好处。毛豆壳人类无法食用，它可以被粉碎作为动物的饲料，也可以经过腐化作为有机肥料。