答：绿豆的脱皮最快最好的方法：首先绿豆用水泡一天半期间换水3次，夏天可以放冷藏里。其次泡好后的绿豆捞起放菜板上，用勺子来回揉搓，注意力道掌握。
第三然后冲水去皮，零星有豆皮的手动去皮即可。绿豆快速去皮的小贴士：塑料饭勺需要带花纹，主要是需要摩擦力。
用水浸泡4小时，然后用手搓就可以去皮了。
将绿豆全部放进碗里，然后在里面加足量的清水，浸泡4个小时以上，这个时候我们会看到有一层绿豆皮已经浮在水面上了，只需要直接用手搓一下，剩下的皮就很容易掉了。
浸泡绿豆也是需要根据温度来进行决定的，要是夏天温度比较高的话，那么绿豆不能浸泡太长时间，佛足额很容易出现变质的情况，往往4个小时就够了，但是要是冬天的话，那么可以晚上浸泡，等第二天早上再进行处理。
