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化州芋头糖水正宗做法(化州芋头糖水的做法大全)

化州芋头糖水正宗做法(化州芋头糖水的做法大全)

更新时间:2024-03-05 11:55:55

化州芋头糖水正宗做法

所需食材:芋头1个,片糖1片,适量吃清水,适量的冰块。

做法步骤:

第一步:取出芋头,用刀子去掉芋头的外皮,用清水冲洗干净,用刀子切成大小均一的方块状,最后放入盘中,再加入适量的清水浸泡,去除一部分淀粉,淀粉太多煮出来的糖水太粘不好喝。

第二步:锅中加入适量的清水,再加入芋头小块,大火煮沸,大火煮沸后改中火继续煮5分钟。

第三步:打开锅盖,待芋头煮至呈透明状即可,出锅沥干水分装盘备用。

第四步:另起锅,锅中加入适量的清水,加入1片片糖,大火煮沸,再煮3分钟把片糖完全煮融化,片糖煮融化后出锅倒入碗中,再从冰箱取出适量的冰块倒入糖水中,用勺子搅拌均匀使冰块完全融化。

第五步:把芋头倒入糖水盒中,再倒入冰糖水,盖上盒盖,倒入冰箱冷藏即可,想喝的时候取出用勺子盛碗喝就可以了。

主料:红薯2个,芋头一个

辅料:红糖适量,姜4片。

做法步骤:

一、准备好材料。

二、把芋头和番薯削皮切块,可以用水泡着避免番薯芋头氧化变色。

三、老姜去皮切片备用。姜片不仅提升糖水的味道,还能中和糖水的凉性,更能带出糖水的鲜香。

四、所有材料和姜片一起入电饭锅,加适量清水,按煲汤功能键煲一个半小时即可。

五、加入红糖溶解后关火,即可食用

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