清水蘸料汁是一种简单而美味的调味汁，通常用来搭配火锅、涮羊肉等食物。以下是制作清水蘸料汁的家常做法：
材料：
- 生姜适量
- 蒜适量
- 青蒜叶适量
- 少许盐
- 少许白糖
- 少许醋
- 少许生抽
做法：
1. 将生姜和蒜剁成末，青蒜叶切碎备用。
2. 在碗中加入姜末、蒜末和青蒜叶碎。
3. 加入少许盐、白糖、醋和生抽，根据个人口味调整。
4. 搅拌均匀至糖和盐完全溶解。
5. 可根据喜好加入少许辣椒油或花生酱增加口感。
将制作好的清水蘸料汁放在桌上供食用时，可以搭配各种食材沾食，清爽开胃。祝您享用美味的火锅！
步骤 1
蒜切成沫放入碗中，碗中放葱花、小米辣、辣椒粉、白芝麻
步骤 2
一勺热油烧开倒入碗中
步骤 3
放花生碎、生抽、醋、耗油、盐、味精、白糖、香菜，拌匀
