羊血荞面饸饹臊子是这样做的
1. 将刚宰杀的羊血接到盆里，过滤杂质后加入同量的盐水，搅匀凝固后切成条放进开水锅中，用小火紧至如嫩豆腐时再放进清水中洗净，捞出备用。
2. 将豆腐切成条，香菜切段，蒜苗切丝，荞面饸饹分成份，一碗一碗的冒会更加好吃；
3. 在碗里调料，放入香菜，蒜苗丝，红醋，香油，酱油，盐，芝麻，味精，油泼辣子；
4. 在锅中加水烧开后，加入一些在调料碗里，再下入羊血条和豆腐在锅中，拉熟后放进调料碗里；
5. 将荞面饸饹放进沸水锅中焯烫成熟，也放进调料碗里，搅拌均匀即可。
步骤 1.食材准备，荞面饸饹是买的现成的
2.买回来的荞面饸饹放笼屉上蒸10分钟
3.蒜苗和香菜切碎，羊血切长条状
4.羊血放开水锅中焯2分钟
5.荞面饸饹放碗里，上面放上蒜苗和香菜碎，还有羊血
6.放入所有作料
7.热汤浇到碗里
8.放入油泼辣子
9.放入柿子醋
10.放入适量香油，搅拌均匀后即可食用。
