假马鲛鱼是棘鰆鱼。
棘鰆鱼，背部蓝绿色，侧边银色，带有深蓝色纵带，体长可达200公分。台湾各海域皆产，尤其是东部及南部海域。
棘鰆的外型酷似马鲛鱼，且鱼肉切片在外观上更是相近，但风味可说是天壤之别。马鲛鱼的常见假冒者除了日本马加鰆、旗鱼、鲨鱼外，就是以棘鰆占最大宗;现今廉价的马鲛鱼羹，许多也是用棘鰆代替。
假马鲛鱼是竹荚鱼。
竹荚鱼（mackerel），日语称：あじ（アジ）也称马鲭鱼。广泛分布于我国沿海及朝鲜、日本沿海等水域。这种鱼为中上层洄游性鱼类，游泳迅速，喜欢结群聚集，有趋光特性。
竹荚鱼，鲈形目，鲈亚目鲹科鱼类。侧线全部被棱鳞体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米、体重150～400克、头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和跨骨有牙、体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹、腹部白而略带黄色、背鳍2个相距较远，第一背鳍鳍棘9－10根，第二背鳍和臀鳍相对，其后方上下各有5个小鳍；尾鳍深叉形、基部两侧有两个隆起脊；胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍为淡黄色。
