长豆没有炒可以直接蒸着吃吗（长豆怎么炒既能熟又不变色）

可以，1、豆角去两头，切成1cm左右的小粒。洗净备用。

2、加入玉米面、全麦面（白面）、盐，玉米面多些。加入适量的水，搅拌成疙瘩，使面粉和豆角充分融合。

3、上蒸锅。屉内放入湿布，豆角疙瘩放入湿布上，蒸15分钟左右。