用料：
洋葱一个、鸡蛋一个、淀粉5勺、盐少许、面粉50克、椒盐适量
步骤 1
洗净洋葱，切丝
步骤 2
装入盆中，打入一个鸡蛋
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
倒入淀粉，放入少许盐
步骤 5
搅拌均匀……
步骤 6
锅中倒入适量油，油温7-8成后
步骤 7
倒入洋葱，翻搅，炸至金黄色
步骤 8
准备盘子，把金黄色的洋葱准备装入盆中
步骤 9
装盘，撒椒盐，放香菜！色香味俱全的洋葱做好了
用料：
洋葱1个，油适量
做法：
步骤 1
洋葱切成薄片
步骤 2
锅中加入油，油热后加入洋葱，在炸的时候要一直搅拌，使洋葱均匀受热。
步骤3
炸到泡泡少掉的时候可以把洋葱捞出来，放置一旁
步骤 4
火调至中火，再将洋葱放入锅中再炸，炸的时候适当搅拌。
步骤5
待洋葱有点焦黄色的时候就立刻捞出。
步骤6
捞出后，因为温度的关系，还会继续加热的。放至一旁冷却后就会变的酥脆
