喝蔬菜汤是能够起到减肥作用的,因为一碗蔬菜汤的热量仅仅有40卡,而且蔬菜是属于一种高纤维的食物,能够起到减脂的作用,热量非常低,不会对人引起发胖的,减肥是一个长期工程,需要天长日久,没有一触即成的速成方法,所以一定要掌握一些饮食减肥技巧。