【制作原料】：
佛手瓜 2个
干辣椒2个
色拉油 适量
生抽 2大勺
香醋 2大勺
白糖 1中勺
花椒 少许
辣椒面 适量
蒜3瓣
盐 1茶匙
香菜 适量
【制作方法】：
1.准备好所有食材
2.将佛手瓜清洗干净，削去表皮，先对半切开，将里面的核去掉，切成薄片，然后切成细丝。
3.将切好的细丝放入盆内，加入开水烫一遍
4.捞出佛手瓜细丝，控水。
5.将干辣酱，蒜末，花椒，辣椒面，加入碗内
6.锅内加入适量色拉油，烧热，趁热浇在蒜末上面，这样就做好了炝油。
7.将生抽，盐，香醋，白糖加入细丝内。
8.浇上炝油，撒上香菜末，搅拌均匀即可。
【一定要看的小提示】：
1.佛手瓜也可以不去皮。
2.佛手瓜切的丝不易过细，不然就会脆了。
