红扇贝不能吃的部位是沙囊和腮。砂囊就是我们我们在扇贝里面看到的那团黑黑的东西,那是内脏部分,这个内脏一定要全部清除干净才行,里面都是扇贝的便便和未消化的食物,不能吃的。
那些橘红色或橘黄色,呈睫毛状的部位也不能吃,那是扇贝的腮。