炒菜时把盐直接加到油里可以使盐味更浓 但是这样有害健康吗（炒菜时热油里直接放盐好吗）

有害健康,因为这样使碘容易挥发掉,经常使用会导致缺碘,怕引起大脖子病.最好在菜百分之八十熟时,再放盐.