1、3-4天
刺猬在不吃不喝的状态下，可以活3-4天左右。
有些刺猬可以不吃不喝两周左右，照样活蹦乱跳的，刺猬是新陈代谢较慢的动物，不吃东西只喝水也可以活很久，尤其是进入冬眠后，可以半年不吃东西。
2、冬眠期
刺猬一般在秋末开始冬眠，冬眠时间会一直持续到第二年的春季，待气温上升到一定程度时才会醒来。
在冬眠前，刺猬会大量进食，以补充在冬眠期需要的能量。在进入冬眠期后，就不会进食了，可能偶尔会醒过来，但过一会儿又会进入冬眠状态。
刺猬的耐饥能力很强，一般不会因为几天不吃东西而饿死。但是，如果连续几天不吃东西，刺猬就会感到饥饿，而且会变得非常渴望食物。
