材料：新鲜鸽子肉200克，生姜3片，枸杞子适量，清水适量。
1.鸽子肉洗净，切成小块备用。姜切片备用。
2.锅中加入清水，大火烧开后，放入鸽子肉块和姜片。
3.煮开后，转小火炖煮30分钟左右，期间不断撇去浮沫。
4.加入少许枸杞子，继续煮煮10分钟即可。
5.捞出鸽子肉块和姜片，将汤倒入碗中食用即可。
温馨提示：
1.鸽子肉味道鲜美，而且营养丰富，尤其适合给宝宝吃。
2.枸杞子可以增强免疫力，特别适合宝宝食用。
3.煮汤的时候不用加盐或其他调料。
材料
乳鸽1只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺
做法
1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗。
2、处理好的鸽肉放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火。
3、红枣和枸杞用清水浸泡。
4、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。
5、2小时后，鸽肉基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。
6、15分钟后即可关火喝汤吃肉。
