菜刀怎么消毒（新买的菜刀用75%的酒精消毒可以吗）

方法是，将切菜板、刀具全部浸没于配制好的消毒液中，一般常使用含氯消毒剂，例如“84”消毒液。

在浸泡前，首先要用自来水将消毒液稀释至使用浓度，稀释的倍数掌握在150~200倍之间，一般情况下，不能用未加稀释的含氯消毒液直接浸泡金属刀具以及其他金属制品。否则会造成金属刀具的损坏。通常消毒浸泡时间为30分钟。但要切记，在浸泡消毒处理后必须用清水将物品上残留的消毒剂冲洗干净，避免带到食物上。