制作晒杏干的具体步骤如下：
所需材料：
- 新鲜杏子 2~3斤
制作步骤：
1. 选取新鲜成熟果实，洗净表面杂质和泥土，沥干水分。
2. 将杏子对半用刀切开，去掉核，然后再将杏肉对半切成两块，把果肉从核中分离出来。
3. 在阳光充足、通风的地方铺上化纤网或竹席，用清水稍稍冲洗，再用干毛巾把多余的水份擦除干净, 然后将杏肉洒散地铺在上面。
4. 用纱布或其他纤维织品进行覆盖，防止杂质、尘土、虫子等落到杏肉上面，影响干燥效果。
5. 放置在室外阳光充足、通风良好的地方，每晚收回晒制的果干。
6. 晒制的杏干一般需要3-5天的时间，具体时间取决于温度和潮湿程度，杏干成型后不会有果肉触手发粘的硬度，且表面无残留污迹和水珠，即可取下。
晒制的杏干如果保存得当，可以保存较长时间并且营养丰富，是很好的小零食和糖果替代品。
做法：
1. 选择新鲜、无虫害的杏子，洗净晾干备用。
2. 将杏子切成两半，去掉核，然后用纱布袋或者竹篮子装好。
3. 将装好的杏子放在通风良好、阳光充足的地方，避免雨水淋湿。
4. 每天早晚将杏子翻动一次，以便晒干均匀。
5. 大约需要晒干7-10天，具体时间取决于天气状况和杏子的大小。
6. 当杏子晒干后，可以将其取出，晾凉后装入密封袋中保存。
