1、用料：猪肉500g、葱7根、姜2片、花椒粒适量、老抽2勺、生抽1勺、蚝油1勺、白胡椒1勺、盐1茶匙、热油适量。
2、准备好所有食材，碗中放入葱姜和花椒，加入开水，放凉备用。
3、将猪肉放入剁碎，猪肉馅分3次加入泡好的葱姜水，每加一次搅拌至完全吸收汁水再加入下一次。
4、开始调味，加入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，白胡椒1勺，1茶匙盐搅拌均匀。
5、调好味的肉馅铺上大葱，淋上少量热油激发葱香。
6、最后搅拌均匀，香喷喷的猪肉大葱馅儿完成。
是一种常见的饺子馅料，它的制作方法简单，成本低廉，口感香气四溢，深受广大饺子爱好者的喜爱。制作大葱肉饺子馅的材料主要包括猪肉、大葱、姜、盐、酱油等调料。
首先将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐和酱油搅拌均匀，然后加入切碎的大葱，再次搅拌至完全混合。
最后，将馅料放入饺子皮中包裹成饺子即可。大葱肉饺子馅不仅美味可口，而且富含营养，是一道健康又美味的佳肴。
