酸辣白菜 食材：白菜1个、蒜1个、香醋、甜辣酱、生抽、盐
【具体做法】
第一步：白菜清洗干净后沥干水分，用手撕成小块。
第二步：起锅烧油，倒入白菜炒出来水分，将白菜炒软。
第三步：这时加入甜辣酱、生抽、香醋、盐，焖煮至熟透，最后撒上蒜末增香即可。
夏天胃口差的时候，需要做一些开胃下饭菜来代替大鱼大肉，而虎皮青椒是当仁不让的开胃首选。为什么要叫做虎皮青椒，就是因为将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹，所以由此得到这个名字。
青椒本身煸干之后就特别的香，再淋上酱汁，简直了，辣辣的超级好吃，没有胃口的时候，吃点辣椒更可以促进食欲，吃着比肉都香，巨下饭。 吃这道菜的话，米饭就多备一些吧！当然用来拌面条也是超级好吃的！
