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地皮菜包子热量(地皮菜包子馅的热量)

地皮菜包子热量(地皮菜包子馅的热量)

更新时间:2024-03-04 23:37:17

地皮菜包子热量

100 克 大约200千卡热量;

主料

泡发地皮菜200克,

鸡蛋2个,

韭菜200克,

泡发粉条适量,

辅料

五香粉适量,

生姜粉适量,

盐适量,

花生油适量,

做法步骤

步骤1/8

500g面粉加入285克水、2克酵母,和成柔软面团。发酵至两倍大小。

步骤2/8

韭菜200克切末,泡发并摘洗干净的地皮粗切几下,挤去水份130克,鸡蛋2个炒好剁碎。泡发少许的粉条切一厘米大小段。

步骤3/8

把几种食材混合起来。加入少许的姜粉、五香粉。炒锅烧一大勺油,油热后浇在菜上。搅拌均匀再撒上适当的盐拌均入味。

步骤4/8

面团搓长条,切35克大小的剂子。

步骤5/8

取一面片放入适当的馅料压实,在饼皮起手处,中间相距1.5厘米左右各捏一下。

步骤6/8

把两个,捏脚对折。然后左一下、右一下交替捏合,形成呈柳叶状的叶脉。

步骤7/8

包好后,包子底部沾些面粉,放在盖帘上。盖上布子省发至包子体积变轻。

步骤8/8

开水上锅,大火上气,变中火,保持有蒸气持续冒出,蒸十三分钟,闷一分钟,掀盖出锅。

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