运城十大特产一、王过酥梨，二、闻喜花馍，三、万荣苹果，四、新绛云雕漆器，五、芮城花椒，六、平陆百合，七、稷山板枣，八、临猗柿子，九、临晋石榴，十、盐湖区盐。
运城的特产有解州羊肉泡馍、万荣凉粉、稷山麻花、闻喜煮饼、王过酥梨、芮城麻片、新绛云雕漆器、稷山板枣、绛州澄泥砚、马泉沟水化柿、临猗苹果、垣曲猕猴桃、绛县山楂。
解州羊肉泡馍是山西运城的传统特色小吃，选用优质的羊肉，面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，食用的时候将泡馍掰成一点点浸入羊肉汤中，吃起来肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢
