1、干豇豆用热水浸泡，对于干豆角，以豇豆最为好吃。只要家中有朝阳通风的地方，随时都能晒上一些，比如家中阳台或房檐下。豇豆清洗干净，入沸水中烫一下捞出，放到通风的地方晒干收起来密封，想吃的时候随时泡一些，是很好的肉食配菜。

2、泡干豇豆期间，我们处理一下五花肉，整肉凉水入锅，加1汤匙料酒煮制，大火煮沸后转小火盖锅盖慢煮，煮约20-30分钟，待猪肉能用筷子轻松扎透取出
3、煮好的五花肉趁热，在猪皮上抹上蜂蜜，抹完一层吸收后，再抹一层。

4、锅中放少许油烧热，肉皮朝下，中小火将肉皮煎至上色起泡。不怕油大的，那就多放油，将肉块整体炸一下。
5、煎好肉皮的五花肉放至不烫手后，切成薄肉片。想吃着更豪爽，就干脆切成大肉块。

6、切好的猪肉片放入大碗中，加适量盐、少许白糖、少许老抽、2汤匙生抽、1汤匙黄酒、切好的姜丝与葱段。
7、放好料的肉片，用手抓揉上一会儿，使肉片入味，封好腌制半小时。

8、腌肉期间，把泡发的干豆角捞出，捏出水分，切成小段，长短随意。
9、取一个比较深的大碗，将肉片摞叠好，肉皮朝下，码放到大碗中。

10、切好的豆角，平铺到肉片上，把底部肉片的每个缝隙都用泡好的豆角填满。
1、备齐材料
2、五花肉切块，豆角摘去两头后掰成段，姜切小片，葱白切段，葱叶切碎。
3、高压锅中加适量油，加热后放入姜片爆香。
4、放入五花肉，炒至变色
5、加入适量生抽
6、再加少许老抽
7、放入八角和香叶
8、再放入葱白段
9、最后放入少许冰糖
10、翻炒均匀
11、加300ml水，加压10分钟
12、泄压后放入四季豆，炖10分钟
13、再放入粉条
14、加少许盐
15、继续炖5分钟左右即可出锅。
