请问陈村枧水都起什么作用 有什么效果 在食物上（陈村枧水腌猪肚有什么作用）

陈村砚水主要是香蕉的干枝叶烧灰，经过滤而得。主要用于广式月饼皮的制作。自己用，没有必要，可用食用碱就可以了。在食品添加剂商店两种都有。