1、锅内放少许油,炒香蒜末（成金黄色），再下洋葱丁炒软。
2、再下咖喱粉同炒，炒过的咖喱粉。
3、加入酱油和鱼露，下椰奶一罐。下砂糖。
4、如果喜欢吃辣的，可以加辣油。
5、可以适当加点水，煮沸之后，加盖煮个10-15分钟。让汤汁入味。
6、然后下肥牛和蔬菜略煮肥牛和蔬菜的量根据自己喜好。
7、最后加入煮好的面条进去洗澡就可以出来，不用原汤汁煮面，会变浑浊，也会影响口味。面条一般会单独煮好。
以下是奥灶面的简单做法：
材料：
1. 面条：500克；
2. 猪肉：适量；
3. 青菜、豆芽、木耳、葱姜蒜等调料。
耳、豆芽、青菜等蔬菜，再加入适量的盐、鸡精、生抽等调味品煮熟；
4. 把煮好的面条放入碗中，浇上煮好的汤，撒上葱花即可。
