泡一天一夜的大米可以煮熟食用,但是需要注意以下几点:
1.时间不要太长:泡大米时间过长容易导致大米变质,滋生细菌,口感和味道也会变差。
2.注意温度:在泡大米的过程中,要注意水温,太高的水温会导致大米发芽或者变质。
3.注意储存:如果将泡好的大米放置时间过长,也容易导致大米变质,最好在泡好后及时煮熟或者冷藏储存。
总之,如果想要泡一天一夜的大米,需要注意以上几点,同时也要视大米质量和储存情况而定。
不好,泡的时间太长了,蒸出来的米饭不会有太浓的米香,如果老人孩子吃倒是适合,软糯一些,蒸米饭还是现洗米蒸的好吃