1、准备西兰花和胡萝卜焯水，然后将西兰花切成末，胡萝卜切成末。再放入适量葱末。
2、放入适量蚝油，胡椒粉，味极鲜，盐，十三香。
3、打入一颗鸡蛋。
4、放入淀粉和面粉，面粉多放些，搅拌均匀。
5、油温五成热，放入锅中，小火慢炸。
6、炸至金黄，捞出就可以吃了。
步骤 1
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西兰花摘小朵洗净，胡萝卜去皮切片，肉丸蛋卷切小块，蒜子去皮切小块一旁备用。
步骤 2
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锅中清水煮沸加入西兰花胡萝卜焯熟，出锅沥干水分。
步骤 3
热锅冷油，待油七八分热后下蒜块爆出蒜香味，接着依次加入肉丸蛋卷块、西兰花和胡萝卜，适当翻炒后加入一小勺蚝油入味提鲜，可以出锅
