1.菜花洗净掰成小朵，胡萝卜切丁。肉丸从冰箱拿出解冻。
2.解冻的 肉丸子从新过油炸至表面焦脆。
3.把菜花 胡萝卜丁焯水。
4.取一碗加入 淀粉 水 糖 醋 酱油 盐 料酒 勾兑成碗汁备用。
5.锅中放油，加入葱姜碎爆香6.倒入碗汁烧开至浓稠。
7.加入炸好的丸子翻炒。
8.加入菜花和胡萝卜继续翻炒至汤汁收干。 放入鸡精调味即可。
1、准备西兰花和胡萝卜焯水，然后将西兰花切成末，胡萝卜切成末。再放入适量葱末。
2、放入适量蚝油，胡椒粉，味极鲜，盐，十三香。
3、打入一颗鸡蛋。
4、放入淀粉和面粉，面粉多放些，搅拌均匀。
5、油温五成热，放入锅中，小火慢炸。
6、炸至金黄，捞出就可以吃了。
