准备食材：除了热米饭外，还需要鸡蛋、蔬菜（如胡萝卜、豌豆、洋葱等），适量的盐、胡椒粉和酱油。
打散鸡蛋：将鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
热锅加油：将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后加入蔬菜翻炒至熟。
加入米饭：将热米饭倒入锅中，用铲子将米饭松散开，与蔬菜充分混合。
倒入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中，迅速翻炒，让鸡蛋均匀地裹在米饭上。
调味：根据个人口味，可以适量加入盐、胡椒粉和酱油，继续翻炒均匀。
炒熟即可：炒至鸡蛋熟透，米饭均匀上色，即可关火。
出锅享用：将蛋炒饭盛入碗中，可以根据个人喜好加入葱花或香菜点缀，即可享用美味的蛋炒饭。
如果刚做熟的米饭还热着，可以按照以下步骤来做出美味的蛋炒饭：
把米饭装进盘子里，让它稍微晾凉一下，但不要彻底放凉，以免影响口感。
在锅中加入适量的食用油，用中小火加热，等油热后，倒入鸡蛋液，用铲子迅速划圈炒散，炒出香味。
把炒散的鸡蛋倒入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀。
最后，把炒散的鸡蛋倒入煮好的米饭中，用铲子把鸡蛋和米饭拌匀，让鸡蛋均匀地裹在米饭上即可。
这样，一份香喷喷的蛋炒饭就做好了。注意，在炒鸡蛋时要快速划圈炒散，避免鸡蛋过于凝固。
