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刚蒸好的米饭怎么炒(刚蒸熟的米饭怎么炒)

刚蒸好的米饭怎么炒(刚蒸熟的米饭怎么炒)

更新时间:2024-05-03 00:38:30

刚蒸好的米饭怎么炒

1.生菜洗净切丝,小葱切葱花。

准备两枚鸡蛋、一小碟老妈腌菜

2.刚蒸出的米饭稍微冷却,蛋清和蛋黄分离,把蛋黄跟米饭搅拌均匀。

3锅烧热放入普通食用油润一下锅再倒出,放入橄榄油(家庭做法,普通食用油都可以)再倒入蛋清,右手拿铲迅速将蛋清炒至呈雪花状,再放入腌菜炒香。

4.放入米饭用锅铲背部炒散米饭,炒至米饭散开粒粒分明后加盐、胡椒粉调味,再放入生菜丝炒至断生,撒入葱花即可装盘

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