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鱼和虾谁营养价值高(虾和鱼的营养价值区别)

鱼和虾谁营养价值高(虾和鱼的营养价值区别)

更新时间:2024-03-14 01:47:06

鱼和虾谁营养价值高

答:虾的营养价值高于鱼,虾含丰富的蛋白质。蛋白质含量要比鱼多些。但种食材营养价值都不错。都是美味佳品。世面虾要比鱼贵的多。说明虾的营养价值比鱼高。

鱼和虾都是营养丰富的食品,但它们之间的营养价值是有差别的。
1、维生素含量:鱼比虾要丰富,鱼皮中含有丰富的维生素A、D、E和钙,而虾含有维生素B1、B3和锌,但不及鱼多。
2、蛋白质含量:鱼和虾都含有较高的蛋白质含量,但鱼的蛋白质含量稍高一些。
3、脂肪含量:鱼的脂肪含量比虾的脂肪含量高,它们的可溶性硫脲酸三酯(DHA)以及不饱和脂肪酸(omega-3)都比虾多。
总的来说,鱼的营养价值要比虾高,因为鱼肉更加丰富,也更容易消化吸收。

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