清炖鲢鱼的怎么做好吃（清炖鲢鱼最正宗的做法）

鲢鱼1条；盐、生姜适量；咸橄榄5粒；大蒜2瓣；味精少许；料酒适量。

1

鲢鱼处理干净，放入锅里，放入咸橄榄、生姜、料酒、大蒜，放入适量的清水。

2

大火煮开后，转小火炖30分钟。

3

时间到了，放入盐、味精调味，关火出锅食用。

材料

鲢鱼一条，精盐，白醋，姜，葱，香菜，高汤精各适量

做法

1.将鲢鱼内脏清理干净，鱼洗净后在鱼身子两侧各划几刀备用。

2.锅内加入适量水，将鱼放入其中，加入葱花、姜丝、白醋大火烧开转小火煮啊煮，中途加适量精盐，待汤汁呈白色即可加高汤精和香菜末出锅。