青头鸭怎么挑选（青头鸭怎么分辨够不够老）

一般先看脖子这里，如果不够老的，这里的毛不会开的。

还有看尾巴翘不翘，卷不卷。

还有看皮，嫩鸭厚皮，老鸭薄皮。

还有看这个肚子的毛，如果是老鸭就很滑