不用砂锅红烧猪蹄的家常做法（不用炒糖色的红烧猪蹄家常做法）

将猪蹄清洗干净浸泡二个小时，放凉水锅中焯水五分钟后捞出。

起锅烧油放入大料、葱段、姜片、桂皮、肉蔻丁香、香叶、辣椒烧出香昧，放入生抽、老抽、几粒冰糖，放入猪蹄加入清水，大火烧开转小火慢炖1.5到2个小时，大火收汁即可。

猪蹄洗净，凉水下锅，打去浮沫加入葱段香叶姜片生抽老抽适量冰糖小火慢煮一个半小时，在大火收汁即可