材料
主料:南瓜600g、面粉1000g、鸡蛋150g;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、虾皮适量、黑木耳适量、粉丝20g
南瓜粉条鸡蛋馅饼
1
鸡蛋加少量盐打匀,炒熟。
2
锅中烧水,把粉丝烫软。
3
面粉加玉米面、酵母,提前发酵好。
4
南瓜用擦丝器擦成丝,用刀略切一下。
5
木耳提前泡发切碎,切适量葱花调味,加盐、胡椒粉调味。
6
把炒熟的鸡蛋剁碎,加适量的虾皮。
7
拌匀备用。
8
发酵好的面,分小块,擀成饼皮,包上馅,按扁,放电饼铛。
9
过会翻个,这样受热均匀一些,烙熟即可。
小贴士
电饼铛里加少量油,颜色会比较好看。