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农村柿子罐头做法(柿子罐头的制作方法视频)

农村柿子罐头做法(柿子罐头的制作方法视频)

更新时间:2024-04-11 16:46:39

农村柿子罐头做法

西红柿罐头的用料:西红柿,密封玻璃瓶

西红柿罐头的做法步骤

步骤 1

洗干净的玻璃瓶和盖一起放锅里,水开后蒸十分钟,蒸好拿出来控干水份备用。

步骤 2

西红柿洗净去皮。 去皮方法:西红柿顶部划一个十字花刀,放热水里浸泡一下,拿出就能快速去皮。

步骤 3

去皮的西红柿切成块。

步骤 4

西红柿块装入玻璃瓶。

步骤 5

冷水上锅,西红柿连瓶水开后大火蒸25~30分钟。瓶盖轻盖,不要盖紧。

步骤 6

蒸熟西红柿闭火,打开锅盖,立刻把瓶盖拧紧,倒扣放置。

步骤 7

放置到室温后瓶子反过来,室温存放即可。

1食材:新鲜西红柿5kg、尖椒2个、玻璃瓶若干。

2、准备若干玻璃瓶,能够完整、拧紧瓶盖的。

3、将玻璃瓶清洗干净备用。

4、将洗净的玻璃瓶在大锅里或蒸箱里蒸煮,消毒。

5、挑选新鲜的西红柿,不能有烂点或快要破损的,最好是红的、硬的。

6、将西红柿清洗干净,晾干,切成小块,便于装瓶。

7、喜欢吃辣椒的可以在里面放辣椒末。

8、将拌好的西红柿碎块,装在瓶子里,每瓶只装80%。

9、盖好瓶盖,但不要拧紧,把装好的瓶子上锅蒸。

10、蒸40分钟以后,一边往外拿,一边拧紧瓶盖。小心烫伤,需要戴防烫手套。

11、拧紧以后,将玻璃瓶放在阴凉处放凉,然后放冰箱冷藏保存。

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