柿子罐头做法（酸柿子罐头腌制方法）

第1步、玻璃瓶洗净，放入烤箱，100度，烤20分钟消毒。

第2步、西红柿洗净，顶部划十字，冷水入锅，开火加热。

第3步、加热到西红柿皮裂开就可以捞出。

第4步、撕去西红柿皮，切小块。

第5步、找一个矿泉水瓶或者漏斗，剪下瓶口部分，用酒精擦拭消毒。

第6步、将切好的西红柿装入消过毒的玻璃瓶中，不要灌太满，离瓶口2CM左右即可。

第7步、拧紧盖子，将瓶子放入锅中，加入冷水，开中火加热，水开后，转小火煮15分钟，关火后自然冷却。

柿子洗净，然后剥皮，放罐子里面加白糖腌制一晚