当前位置:首页>维修大全>综合>

黄瓜皮的腌制方法(湖南脆黄瓜皮的腌制方法)

黄瓜皮的腌制方法(湖南脆黄瓜皮的腌制方法)

更新时间:2024-03-04 08:07:37

黄瓜皮的腌制方法

食材:青瓜两条、盐适量、白糖适量、小尖椒半个、米醋适量

1、洗菜

青瓜切成长短差不多一节节的,用盐水泡泡,注意不需要太多盐!洗干净备用。

2、削皮

这个步骤应该是这道小菜最麻烦的一处了,顺着青瓜用菜刀把皮打下来

3、配料

向青瓜皮里加盐腌一会,青瓜片这时会出些水,不碍事的

4、配料

腌好盐的青瓜皮里加入切碎的小尖椒,白糖,搅拌搅拌

5、配料

搅拌好的黄瓜皮里加米醋,最后放在冰箱冷藏腌两个小时完成。

黄瓜皮洗净切段,然后加适量盐搅拌均匀,腌制30分钟,出水后,用清水洗净;

2、小米辣切圈,蒜切片;

3、锅中加入适量清水,煮沸后,放入八角、小茴香、桂皮、香叶、花椒,煮20分钟,关火冷却;

4、准备一个密封罐,放入黄瓜皮、冰糖、小米辣、蒜,倒入煮好的水,倒入白醋,密封腌制24

更多栏目