酥皮绿豆蓉餐包怎么做好吃（绿豆蓉包子正宗做法）

用料

绿豆 200克

细砂糖 50克

玉米油 40克

麦芽糖或蜂蜜 30克

做法步骤

1、绿豆洗净隔夜提前泡水，去皮。去皮小窍门，可以分次把绿豆放在案板上，用炒菜铲来回搓，让皮和绿豆分离，再放入装满清水的大盆中，绿豆皮就浮起来了，撇去皮即可。上锅蒸45分钟。

2、蒸好的绿豆放入不粘锅中，加入细砂糖，小火翻炒至完全融化

3、分两次加入玉米油，小火翻炒至完全吸收，然后再加入蜂蜜，炒至完全吸收就可以了

4、炒好的绿豆沙馅放入保鲜盒中，冰箱冷藏保存，尽快食用