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枣泥派的做法(枣核派简易做法)

枣泥派的做法(枣核派简易做法)

更新时间:2024-05-12 12:31:09

枣泥派的做法

食材:鸡蛋3个

低筋面粉100g

红糖40g

白砂糖35g

红枣40g

玉米油30g

白芝麻5g

水50g

具体步骤:红枣洗净,去核切丁。

2,

锅中倒入清水和红枣,小火煮至枣软。

3,

水干后用勺子按压成泥。

4,

鸡蛋打入碗中,加红糖和白砂糖快速搅打。

5,

打至提起打蛋器,滴落痕迹不马上消失即可。

6,

倒入枣泥翻拌均匀。

7,

筛入面粉,倒玉米油翻拌均匀。

8。

倒入铺了烤纸的烤盘并震平。

9,

撒白芝麻,放入预热好的烤箱,170度烤25分钟取出即可食用。

食材明细

高筋面粉 250克,玉米油 30克,鸡蛋 50克,酵母粉 3克,全蛋液 少许,牛奶 120克,绵白糖 20克,枣泥馅 80克,精盐 3克,黑芝麻 少许

制作步骤

1. 将除全蛋液、枣泥、黑芝麻外的原料,依次加入面包桶中,

2. 启动面包机和面25分钟,揉成光滑面团,

3. 发酵40分钟,面团发至两倍大,

4. 将发酵好面团,排气后分成6份,

5. 取一份面团,擀长,

6. 抹上枣泥馅,

7. 卷起,稍微搓长,

8. 全部做完后,码入不粘烤盘中,

9. 入烤箱,选择发酵功能,

10. 发酵40分钟,

11. 在发酵好的面包坯布表面刷上全蛋液,撒上黑芝麻,

12. 入烤箱,中层,180度,上下火,烤18分钟。

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