做火腿肠什么肉最好（做火腿肠要哪个部位的肉）

这个做火腿肠最好是用猪肉，尤其是用猪肉的前肩胛骨肉比较好，因为那是属于梅花肉的，肥瘦适中，而且味道也很好，所以选这个肉最好了。