1 三指法。三只手指拿捏盖碗，称为三指法，是目前使用最为普遍的拿盖碗方法。 手法观感比较优雅，很多茶友都用这种手法，特别是一些女性朋友。
2 抓碗法。运用这种手法的人不是很多，且姿势没有三指法柔美，需要整只手抓住盖碗，比较烫手，在茶艺表演中，多为男士使用。
1、三指法，用食指按住盖钮，大拇指和中指抓住盖碗的两侧，拿稳后将盖碗垂直即可出汤；适合男女通用的盖碗使用方法是三指法，即三个手指拿住盖碗。
2、抓碗法，用大拇指按住盖钮，其余手指贴住盖碗底部，盖碗倒垂直过来即可出汤；
3、饮用方法，用顶盖拨茶汤，然后端起闻香后方能品饮。
