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阿胶桂圆雪参膏做法(阿胶桂圆雪参膏功效与作用及禁忌)

阿胶桂圆雪参膏做法(阿胶桂圆雪参膏功效与作用及禁忌)

更新时间:2024-01-23 14:25:44

阿胶桂圆雪参膏做法

阿胶桂圆雪参膏是一款滋补养生的补品,其做法如下:

所需食材:

1. 阿胶 30 克

2. 桂圆肉 50 克

3. 雪莲果 30 克

4. 红枣 10 个

5. 冰糖 100 克

6. 水适量

制作步骤:

1. 把阿胶放入碗中,加入少量水,用勺子搅拌至阿胶完全融化。

2. 红枣去核,切成小块。

3. 把桂圆肉、雪莲果、红枣块放入炖盅中。

4. 在炖盅中加入适量水,把冰糖放入炖盅中,用中火煮至冰糖融化。

5. 把融化的阿胶倒入炖盅中,用小火煮至阿胶完全融化,搅拌均匀。

6. 继续用小火煮约 10 分钟,让阿胶与其他食材充分融合,直到膏体变得浓稠。

7. 关火后,稍微放凉后,盛入碗中即可食用。

注意事项:

1. 在煮制过程中,要不断搅拌,以免食材糊底或结块。

2. 为了避免烫伤,最好使用陶瓷炖盅或慢炖锅,避免使用金属或塑料容器。

3. 阿胶为滋阴补血的食材,但也有一定的滋润作用。因此,建议不要多次食用,以免引起体内湿气过重。

4. 此食谱适宜于女性食用,如果男性食用,建议适量减少阿胶的用量。

5. 孕妇、儿童、病人等特殊人群,建议在医生指导下食用。

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