食材：
文蛤30g
虾仁20g
菜花20g
食盐适量
鸡精适量
调和油适量
步骤：
1.准备材料
2.锅内放油，下海鲜，均匀的翻炒
3.待海鲜微开时，放入火锅料，一起翻炒一会
4.取适量的水，放入锅内
5.烧至沸腾。中途可搅拌一下
6.待水沸腾，放入花菜
7.继续烧至沸腾
8.下调味料，即可
用料
猪大肠
猪肝
猪肚
蒜薹
青椒
各种菌类
腐竹
青蒜
干红辣椒
干花椒
葱姜蒜
五香粉
盐
黑胡椒粉白胡椒粉
步骤 1
准备好肉类
步骤 2
准备好蔬菜
步骤 3
准备好各种蘑菇，这次用了香菇和杏鲍菇，老爸说要切成2种形状～
步骤 4
准备好腐竹，要泡发好的状态
步骤 5
准备好葱姜蒜，姜切成末，还有干红辣椒、干花椒
步骤 6
油热了之后放干花椒，干辣椒、出味道之后放蒜和葱爆炒香
步骤 7
放入猪肝、猪肚、猪大肠，继续炒
步骤 8
之后再放入姜末炒，原因是防止姜变硬释放不出姜味
步骤 9
放入少许清水，使干花椒干辣椒的味道进一步释放出来
步骤 10
接着放高汤，老爸用的是自己熬的牛肉高汤，其实家里手边有什么高汤都可以用，看自己喜好，如果没有可以用浓汤宝
步骤 11
再放等量的清水
步骤 12
滚开之后放入腐竹，放入各种提到的调味料
步骤 13
再继续放入各种蘑菇、蒜薹、青椒
步骤 14
不等开锅放入青蒜
步骤 15
装碗之后可撒香菜、辣椒油即可！
