步骤 1
准备一个白萝卜，十个小米辣，（大个的8个）花椒一小把、白糖约180克 、白醋1瓶
步骤 2
洗干净，去皮.
步骤 3
分成四份，切条.
步骤 4
两平勺盐，搅拌均匀.
步骤 5
腌制40分钟！（20分钟时搅拌一次哦）
步骤 6
小米辣洗干净切碎备用.
步骤 7
这个量杯是150克，再加了些糖，约180克左右！（做饭用的量米杯）
步骤 8
倒掉腌制过的水分，倒进干净的容器里！（有玻璃器皿做好哈）
步骤 9
放入白糖、小米辣、花椒、白醋（看萝卜大小，莫过萝卜即可，我用一瓶）
步骤 10
花椒大约20-30粒
步骤 11
盖上盖子放入冰箱冷藏2天
步骤 12
泡完的萝卜条，刚吃到嘴里是酸甜的，过一会是很辣的感觉油腻的食物吃多了，可以偶尔吃一些开胃的食物.（放入冰箱冷藏哦）
步骤1
将收好的辣椒风干
步骤2
再烧开盐水，将辣椒稍为过一过水，捞起备用
步骤3
准备好瓶子，小半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒
步骤4
再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1/4瓶，不够水位的可加多些白醋，盐少许、糖少许，搅拌均匀
步骤5
此时为防止辣椒向上浮起脱离水平，我用个东西将辣椒压下水面
步骤6
再封好瓶口，并用胶纸贴住瓶盖的缝，大概腌一个月到一个半月左右
