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透明水晶发糕怎么做(水晶发糕最正宗的做法)

透明水晶发糕怎么做(水晶发糕最正宗的做法)

更新时间:2024-04-04 12:17:06

透明水晶发糕怎么做

用料

清水 1000克

木薯淀粉 200克

澄粉 200克

红枣 10颗

黄方糖 1块

水晶糕的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣去核,黄方糖加清水一起中火煮至软烂。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木薯淀粉和澄粉混合,分批次慢慢倒入糖水(糖水一定不能太烫,不然会将淀粉直接烫成面糊!!!)

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至无颗粒状

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取容器(铁盆也可以,不容易粘的容器)在底部刷上一层植物油,预热一会~

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一层一层的蒸水晶糕,先倒入四分之一,待蒸至完全透明,再倒入四分之一,直至全部蒸好~

葛粉白砂糖温水面粉大火搅拌膏状,容器刷油倒入容器贪凉切块加入冰水,蜂蜜适量,干桂花。

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