法式凉拌菜的做法（西方凉拌菜做法大全素菜）

法式拌花原料：菜花750克、洋葱50克、精盐5克、沙拉油50克、醋5克、胡椒粉少许、芹菜叶15克。

做法：1、将菜花洗净，拆成小朵，用盐水浸泡约10分钟，再洗净，用沸水煮熟，捞出控干。2、将洋葱洗净，切成小丁。

3、将芹菜叶洗净，切成未。

4、将煮菜花、洋葱丁、芹菜叶末放入盆内，再加沙拉油、胡椒粉、盐、醋拌匀即可。

特点:清香开胃瓤菜花【特点】色艳美，菜柔嫩。