河南死面葱花饼的做法（河南发面饼的做法葱花饼）

步骤1/4

首先我们先把准备好的面倒入盆子中，先用开水和一半的面，一定要一边倒水，一边用筷子搅，最后倒凉水和另一半面，用同样的方法和面即可。

步骤2/4

把面和好以后，我们揉成团，盖上保鲜膜醒10分钟左右即可，将醒好的面团分成6等份。将精炼猪油40克烧化与葱花12克、椒盐2克、面粉30克调匀。

步骤3/4

每份擀成薄面饼，将擀好的面饼中间滑几刀。在面皮上抹上葱油，然后卷起再制成圆饼，略擀薄。

步骤4/4

最后我们大家给锅里刷上食用油，把擀好的面饼放进锅里，两面烙好即可食用了。